Organic Power Cacao

Waarom NoordCode biologische Power Cacao?

• Heerlijke basis voor cacaodranken en zoete gerechten
• Biologisch cacaopoeder met paddenstoelextracten
• Biologische, rauwe, ongealkaliseerde Criollo-cacao
• Biologische Lion's Mane- en Chaga-extracten van KÄÄPÄ Mushrooms
• Glutenvrij
• Op smaak gebracht met biologische maca, Ceylon-kaneel, vanille en gehydrolyseerde inuline
• Voor chocoladeliefhebbers of in plaats van koffie
• Vegan

Functioneel cacaopoeder met paddenstoelextracten en vezels

NoordCode Organic Power Cacao combineert polyfenolrijke, rauwe biologische Criollo-cacao met krachtige paddenstoelenextracten van KÄÄPÄ Mushrooms. Maca, Ceylon-kaneel, vanille en inuline ronden de formule af voor een functioneel en smakelijk cacaopoeder. Heerlijk als cacaodrankje en uitstekend als toevoeging aan (zoete) gerechten.

Hoogwaardige, minimaal verwerkte Criollo-cacao

Criollo-cacao staat bekend om zijn unieke, rijke smaak, die wordt beschouwd als de hoogste kwaliteitsstandaard. Slechts 5% van de cacao in de wereld is afkomstig van Criollo-cacaobomen. De productie en verwerking zijn volledig gericht op het behouden van de uitmuntende smaak, waardoor dit unieke product enorm populair is onder cacaoliefhebbers.

Bean-to-bar-productie

Het cacaopoeder in Power Cacao komt uit Peru. NoordCode gebruikt cacaopoeder die gemaakt volgens het bean-to-bar concept. Bean-to-bar betekent dat de chocoladeproducent alle verwerkingsstappen van cacao (bean) tot chocoladereep (bar) controleert. De producent heeft een directe relatie met cacaoboeren en betaalt een eerlijke prijs voor cacao. Hierdoor kunnen boeren zich concentreren op het duurzaam produceren van superieure cacao.

Maximale behoud van polyfenolen door minimale verwerking

Cacaobonen zijn van nature rijk aan polyfenolen en andere nuttige stoffen. Door de gebruikelijke verwerking van cacaobonen tot cacaopoeder wordt de hoeveelheid polyfenolen verminderd. Vooral bij het roosteren en alkaliseren van cacao gaan veel polyfenolen verloren.

NoordCode kiest voor maximaal behoud van polyfenolen door de cacao niet te roosteren en te alkaliseren. Hierdoor behoudt de cacao zijn natuurlijke smaakprofiel, dat heel anders is dan ‘normaal’ cacaopoeder. Rauwe cacao heeft een lichtere kleur en meer bittere smaken, afkomstig van de polyfenolen. Ook proef je wat zure smaken omdat de cacao niet gealkaliseerd is. Dit samen geeft onze cacaopoeder meer diepte en een unieke smaak.

Geconcentreerde paddenstoelenextracten van KÄÄPÄ-paddenstoelen

KÄÄPÄ Mushrooms is een Finse producent van krachtige paddenstoelenextracten. Ze gebruiken de vruchtlichamen van biologisch geteelde of in het wild geplukte paddenstoelen, waar de meeste nuttige stoffen in zitten. Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) breekt de cellen van de paddenstoel voorzichtig open om zoveel mogelijk nuttige stoffen uit de paddenstoelen te halen. Het extract van water en alcohol wordt vervolgens tot een poeder gespoten dat de nuttige paddenstoelstoffen bevat. De poederextracten van KÄÄPÄ Paddenstoelen zijn qua functie en smaak een perfecte aanvulling op NoordCode Organic Power Cacao.

225 mg Lion's Mane-extract

Lion's Mane (Hericium erinaceus) dankt zijn naam aan de slaphangende stekels die doen denken aan de manen van een leeuw. Het wordt gevonden in Europa, Noord-Amerika en Azië en wordt traditioneel gebruikt in China.

KÄÄPÄ Mushrooms kweekt Lion's Mane zelf op biologische wijze op berkenstammen.

Elke portie Power Cacao bevat 225 mg Lion's Mane-extract.

135 mg Chaga-extract

Chaga (Inonotus obliquus ofwel Berkenweerschijnzwam) komt voor in de noordelijke regio's van Europa en Azië en wordt daar al eeuwenlang traditioneel gebruikt. De schimmel groeit vooral in berken en heeft een karakteristiek gebarsten, zwartgeblakerd uiterlijk met een roodoranje kern.

KÄÄPÄ Mushrooms maakt hun extract met in het wild geoogste Chaga uit Lapland, in het noorden van Finland. Door de koude winters en de onvervuilde natuur kun je in Lapland de beste kwaliteit en meest effectieve chaga vinden.

Elke portie Power Cacao bevat 135 mg Chaga-extract.

Biologische Peruaanse gelatineerde maca

Ook de biologische maca die we voor Power Cacao hebben gebruikt, is van hoge kwaliteit. Traditioneel geteelde maca uit de Peruaanse Andes staat bekend als de beste macawortel op de markt. Het is gegelatineerd om het makkelijker verteerbaar te maken en heeft daardoor ook een lager zetmeelgehalte.

Met functionele en biologische smaakstoffen

De rijke smaak van Criollo-cacao wordt gecombineerd met de zoetheid van biologische maca en inuline. Inuline is een prebiotische vezel die van nature een zoete smaak heeft, maar geen invloed heeft op je bloedsuikerspiegel. In NoordCode Organic Power Cacao wordt gehydrolyseerde inuline gebruikt, wat de kans op gasvorming verkleint.

Ceylonkaneel, vanille-extract en een vleugje zeezout zorgen voor een extra diepe laag aan smaken. De milde zoetheid gaat gepaard met een laag suikergehalte (slechts 1,2 g per portie), waardoor het past binnen alle diëten.

Biologisch en laboratoriumgetest

NoordCode Organic Power Cacao is volledig biologisch en getest vrij van mycotoxinen, zware metalen en andere verontreinigingen. Alle ingrediënten zijn plantaardig en geschikt voor veganisten. Power Cacao is glutenvrij.

Cacao drankje
Meng 15 g (2 eetlepels) met 200 ml vloeistof naar keuze.

Upgraded chocolademelk
- 200 ml warme (plantaardige) melk
- 5-15 ml MCT-olie
- 5-15 g ghee of boter
- 1-2 eetlepels Power Cacao
Mix in een blender tot alles gemengd is en er schuim ontstaat.

Je kunt NoordCode Organic Power Cacao ook gebruiken:
- In smoothies of yoghurtbowls
- Voor powerballen en chocolademousse

Eén verpakking NoordCode Organic Power Cacao bevat 300 gram, voldoende voor 20 porties.

Droog, koel, beschermd tegen licht en buiten het bereik van jonge kinderen bewaren.

RI = Referentie-inname.
*RI onbekend

Ingrediënten:

Biologisch cacaopoeder (niet-alkalisch) 57,7%, biologische cichoreioligofructose (gedeeltelijk enzymatisch gehydrolyseerde inuline) 33,3%, biologisch macapoeder 4,4%, biologische Ceylon-kaneel (Cinnamomum verum) 1,4%, biologisch Lion's Mane (Hericium erinaceus) extractpoeder (225 mg / portie 15 g), biologisch Chaga (Inonotus obliquus) extractpoeder (135 mg / portie 15 g), biologisch vanille-extract, ongeraffineerd grijs zeezout.

Allergie informatie: Kan soja, melk en noten bevatten.

Voedingssupplement. Categorie: Kruiden.
Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding.

Waarschuwing:

• De aanbevolen dagelijkse dosis niet overschrijden.
• Niet gebruiken als de buitenste verzegeling verbroken of beschadigd is.
• Als je een behandeling ondergaat voor een medische aandoening of als je zwanger bent of borstvoeding geeft, raadpleeg dan eerst je arts.

Fabrikant:

NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Nederland

Gemaakt in: Slowakije