Pure Chocolate 90%

Waarom NoordCode Pure Chocolate 90%?

• 90% extra pure chocolade
• Single origin ‘Fino de Aroma’ Criollo cacao
• Bean-to-bar geproduceerd
• Ongebrand & ongealkaliseerd
• Rijk aan polyfenolen: 798 mg cacaoflavanolen per reep
• Met gezonde MCT-vetten voor energie
• Cacaonibs voor extra crunch
• Past binnen een vegan, paleo of koolhydraatarm dieet
• Onafhankelijk getest op zware metalen, mycotoxinen en pesticiden
• Slechts 2,5 g suiker per reep

Thrive today, age better tomorrow is wat we iedereen gunnen!

Je nu en morgen op je best voelen? Dat begint met wat je inneemt. Veel voeding schiet tekort in kwaliteit en opneembaarheid. Daardoor krijgt je lichaam niet wat het nodig heeft. NoordCode vult dit gat en legt het fundament onder jouw voeding. Europees, puur, effectief en precies afgestemd op wat jouw lichaam nodig heeft.

Er zijn geen shortcuts naar je beste zelf. Je leefstijl speelt een grote rol in hoe je je elke dag voelt. Daarom krijg je bij elk NoordCode-product gratis “The Code”: een cursus die je helpt gezondere, bewuste leefstijlkeuzes te maken.

“Bean-to-bar” chocolade

Grote producenten kopen vaak al voorbewerkte cacaopoeder en -boter in om chocolade van te maken. Bij ‘bean-to-bar’-chocolade koopt de chocolatier de bonen rechtstreeks van de boeren en verwerkt ze zelf tot chocolade. Daardoor heeft de chocolatier veel meer invloed op de smaak en kwaliteit van de chocolade.

Maximaal polyfenolgehalte door minimale bewerking

Cacaobonen zijn van nature rijk aan polyfenolen en andere gunstige stoffen. De gebruikelijke verwerking van cacaobonen tot chocoladerepen vermindert het aantal polyfenolen aanzienlijk. Vooral bij het branden en alkaliseren van cacao gaan veel polyfenolen verloren.

NoordCode kiest voor maximaal behoud van polyfenolen door de cacao niet te branden of te alkaliseren, zodat alle waardevolle stoffen zoals antioxidanten en mineralen behouden blijven.

Cacaopolyfenolen voor een normale bloedcirculatie

Flavanolen uit cacao helpen de elasticiteit van bloedvaten behouden, wat bijdraagt aan een normale bloedcirculatie. Dit effect treedt op bij een dagelijkse inname van 200 mg cacaoflavanolen.

Uit onafhankelijk onderzoek van onze cacao blijkt dat één reep Pure Chocolate 798 mg flavanolen bevat. Je profiteert dus al van de effecten van cacaopolyfenolen met iets meer dan 1 blokje per dag.

Single-origin ‘Fino de Aroma’ Criollo cacao

NoordCode Pure Chocolate is gemaakt van ‘Fino de Aroma’ Criollo cacao uit de Tumaco-regio in Colombia (single origin). Net als wijn en koffie heeft cacao een uniek smaakprofiel dat afhankelijk is van de regio waar het wordt verbouwd. Criollo-cacao is zachter en minder zuur dan andere cacaovariëteiten.

‘Fino de Aroma’ is een kwaliteitslabel van de International Cocoa Organization (ICCO), toegekend aan cacao met een uitstekende smaak en aroma. Slechts 6–8% van alle cacao wereldwijd krijgt dit kwaliteitslabel. 

Niet langer biologisch gecertificeerd

Tot voor kort gebruikten we biologisch gecertificeerde Criollo-cacao uit Tumaco – een zeldzame, single-origin “Fino de Aroma”-cacao die uitblinkt in smaak en polyfenolgehalte. Door schaarste aan deze specifieke cacao is de aanvoer onregelmatig geworden en de prijs sterk gestegen.

In onze zoektocht naar alternatieven vonden we niets dat kan tippen aan Criollo-cacao uit Tumaco. Ook zonder biologische certificering blijft deze Criollo uitblinken in smaak en polyfenolgehalte.

Een voordeel van biologische chocolade is de gemoedsrust over pesticiden. Om dezelfde zekerheid te bieden, laten we onze nieuwe cacao uitgebreid testen in een onafhankelijk laboratorium.

Waar de biologische variant werd getest op zware metalen, mycotoxinen en schimmel, is de nieuwe cacao ook getest op pesticiden. Zo garanderen we dat je kunt blijven genieten van pure, krachtige chocolade met dezelfde vertrouwde smaak en functionele waarde. Zonder keurmerk, met een kwaliteitsbelofte.

Een reep NoordCode Pure Chocolate 90% weegt 60 g. Een doos bevat 6 repen van 60 g.

Droog, koel en uit het licht bewaren.

*RI = Referentie-inname.

Ingrediënten:
Cacaomassa (78%), cacaoboter, rietsuiker, MCT-olie, cacaonibs. Bevat minimaal 90% cacaobestanddelen.

Waarschuwing:

• Kan sporen bevatten van melk, soja, amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten.
• Niet gebruiken als de buitenverpakking is geopend of beschadigd.
• Niet geschikt voor kinderen jonger dan 3 jaar.

Gemaakt in Europa.

Bedrijfsinformatie
NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Nederland