Wat is de slimste eiwitkeuze voor jouw lichaam?

Eiwit is meer dan een getal op je etiket | Waarom kwaliteit zwaarder weegt dan hoeveelheid | Eiwitbronnen vergeleken: wat levert écht iets op? | Plantaardige eiwitten: waarom combineren? | Wei: isolaat vs. concentraat | Collageen: geen spiereiwit, wél relevant voor het uiterlijk van de huid | NoordCode keuzes (clean & functioneel) | Pure Whey | Pure Plant Protein | Collagen Protein Bars | Wanneer extra eiwit nuttig is | Onze aanbevelingen op een rij | Take-away: slim kiezen is bewust combineren | FAQ | Bronnen

Eiwit is meer dan een getal op je etiket

Waarom kwaliteit zwaarder weegt dan hoeveelheid

“High protein” zegt weinig als je lichaam die eiwitten niet goed benut. Wat wel belangrijk is:

1. Aminozuurprofiel (EAAs): essentiële aminozuren kan je lichaam niet zelf maken.
   
   
2. Benutting (o.a. DIAAS): de ‘Digestible Indispensable Amino Acid Score’ geeft aan hoeveel van die essentiële aminozuren je lichaam effectief kan gebruiken. Dierlijke bronnen scoren gemiddeld hoger. Door plantaardige eiwitten slim te combineren, kom je in de buurt.
   
   
3. Verwerking: zachte verwerking (lage temperatuur, microfiltratie) helpt de native eiwitstructuur en bioactieve bestanddelen te behouden. Overmatige hitte kan eiwitten denatureren, wat de functionele eigenschappen kan veranderen.

Eiwitbronnen vergeleken: wat levert écht iets op?

Plantaardige eiwitten: waarom combineren?

Plantaardige eiwitten bevatten vaak minder leucine, methionine en lysine. Leucine is de 'aan-knop' voor spiereiwitsynthese. Door plantaardige eiwitten slim te combineren, krijg je per portie genoeg leucine én een compleet aminozuurprofiel.

Wei: isolaat vs. concentraat

Weiconcentraat bevat per 100 g iets minder eiwit dan isolaat, maar behoudt door zachte verwerking meer natuurlijke vetten en bioactieve bestanddelen (zoals lactoferrine en immunoglobulinen). Dankzij microfiltratie en lage temperaturen blijven deze beter intact. Isolaat wordt sneller opgenomen; concentraat is rijker aan de waardevolle stoffen.

Collageen: geen spiereiwit, wél relevant voor het uiterlijk van de huid

Collageen is geen compleet eiwit: het mist tryptofaan en bevat weinig leucine. Daardoor helpt het niet bij spieropbouw. Het levert wél veel glycine, proline en hydroxyproline. Onze moderne voeding bevat nog maar weinig bindweefselrijke dierlijke delen. Een collageensupplement is een praktische manier om je inname van deze specifieke aminozuren te verhogen.

NoordCode keuzes (clean & functioneel)

Pure Whey: meer dan een eiwitpercentage

Biologisch weiconcentraat uit melk van West-Europese grasgevoerde koeien.

• Ca. 80% eiwit per 100 g.
  
  
• De overige ~20%: natuurlijke vetten, fosfolipiden en bioactieve bestanddelen (o.a. lactoferrine, immunoglobulinen).
  
  
• Zacht verwerkt: lage temperaturen, microfiltratie, zonder bestraling.
  
  
• Zonder kunstmatige toevoegingen of zoetstoffen.

Pure Plant Protein: compleet plantaardig profiel

Een combinatie van biologische erwt, rijst en hennep geven je een compleet aminozuurprofiel én zijn makkelijk te verdragen.

• Gecertificeerd biologisch en getest op zware metalen.
  
  
• Gemaakt om plantaardige tekorten in leucine, lysine en methionine aan te vullen.
  
  
• Zonder kunstmatige zoetstoffen. 

Collagen Protein Bars: reep die voedt, niet alleen vult

Een snelle check, bekend van onder andere Max Lugavere, is eenvoudig toe te passen. Vermenigvuldig het aantal gram eiwit met tien. Komt dat getal uit op hetzelfde of hoger dan het aantal calorieën? Dan zit je meestal goed. Het is geen wet, maar een handige vuistregel, want vetten en vezels kunnen de calorieën verhogen zonder dat dit een nadeel hoeft te zijn. De biologische NoordCode Collagen Protein Bars slagen met gemak voor deze check.

• 19–21 g eiwit per reep (afhankelijk van de smaak)
  
  
• 6 g collageen (grasgevoerde bottenbouillon)
  
  
• Alleen onbewerkte, biologische ingrediënten. Geen bindmiddelen, geen kunstmatige smaakstoffen, geen onnodige toevoegingen
  
  
• Deze repen bevatten geen polyolen, vezelvullers of kunstmatige zoetstoffen, waardoor de kans op gas en een opgeblazen gevoel kleiner is.
  
  
• Natuurlijke zoetheid uit rauwe honing
  

Wanneer extra eiwit nuttig is

Je hebt geen eiwitsupplement nodig, maar het kan wel handig zijn. Vooral als je meer grip wilt op hoeveel, wanneer en hoe je eiwit binnenkrijgt.

In de ochtend

Veel mensen starten de dag met relatief weinig eiwit, terwijl een stevig ontbijt je spieropbouw en verzadiging direct op gang helpt. Een schep eiwit in je smoothie of koffie maakt het eenvoudig om je dag met een volwaardige portie te beginnen.

Na een training

Na inspanning is je spieriwitsynthese tijdelijk verhoogd. Dit is een goed moment om een portie van 20–40 gram hoogwaardig eiwit te nemen. Zo ondersteun je spierherstel en -behoud en maak je het makkelijker om je dagdoel te bereiken.

Tussen maaltijden door

Een eiwitshake kan een handig tussendoortje zijn dat je verzadigt zonder de snackvalkuil of zoete trek.

Bij onvolledige maaltijden of een vegetarisch voedingspatroon

Salades of plantaardige gerechten bevatten vaak minder eiwit of missen bepaalde aminozuren. Door een eiwitportie toe te voegen, verhoog je niet alleen de hoeveelheid maar ook de kwaliteit van je totale inname. Dit helpt vegetariërs en flexitariërs om voldoende essentiële aminozuren binnen te krijgen.

Als je clean en functioneel wilt eten

Met een kwalitatief eiwitsupplement voeg je bouwstenen uit een schone bron toe, zonder kunstmatige toevoegingen of verborgen suikers. Voor wie zijn voeding overzichtelijk en functioneel wil houden, is dat een betrouwbare manier om de basis te versterken.

Onze aanbevelingen op een rij

• Biologische Collagen Protein Bars: 19–21 g eiwit per stuk, 6 g collageen, onbewerkte biologische ingrediënten.
  
  
• Pure Whey: ca. 80% eiwit uit grasgevoerde, biologische melk; minimaal verwerkt op lage temperatuur; behoud van vetten en wei bestanddelen; zonder onnodige toevoegingen.
  
  
• Pure Plant Protein:  volwaardig plantaardig profiel met erwt, hennep en rijst; gecertificeerd biologisch en getest op zware metalen.

Take-away: slim kiezen is bewust combineren

Niet elk eiwit is gelijk. Kijk verder dan het etiket. Let op aminozuurprofiel, verwerking en verdraagbaarheid. Kies het eiwit dat past bij jouw doel en levensstijl. Weiconcentraat biedt meer dan alleen spierherstel, collageen vult glycine, proline en hydroxyproline aan en een plantaardige mix maakt je patroon compleet.

Twijfel je? Bekijk onze beslisgids “Welk proteïnepoeder is het best voor jou?” of stel je vraag aan ons team.

FAQ 

Is collageen goed voor spieropbouw?
Nee. Collageen is niet compleet en laag in BCAA’s (o.a. leucine); het is daarom niet geschikt voor spieropbouw. Het is wél rijk aan glycine en relevant voor de huid.

Is wei-isolaat beter dan concentraat?
Isolaat heeft de hoogste eiwitdichtheid en is vaak lactose-armer. Concentraat behoudt meer natuurlijke wei bestanddelen door zachtere verwerking. Je keuze hangt af van je doel en verdraagbaarheid.

Hoe combineer je plantaardige eiwitten slim?

Door erwten en rijst te combineren, eventueel aangevuld met hennep, vul je de ontbrekende aminozuren zoals leucine, lysine en methionine aan. Zo kom je dichter bij een volledig aminozuurprofiel.

Bronnen:

• Podcast: Max Lugavere – Episode on protein, amino acids & ageing

• Volpi, E. et al. (2013). Is the optimal level of protein intake for older adults greater than the Recommended Dietary Allowance? The Journals of Gerontology. PubMed PMID: 23183903

• Smith, G. I. et al. (2018). Dietary protein for muscle mass preservation in ageing. Nestlé Nutrition Institute Workshop Series. PubMed PMID: 29735157

• WHO/FAO/UNU Expert Consultation (2007). Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO Technical Report Series 935