TOTOX-score: wat zegt dit over de kwaliteit van je omega-3 supplement?

Wat is TOTOX? | Hoe wordt de formule berekend? | Niet geschikt voor elke omega-3? | Kwaliteitscontrole | Waar vind ik de TOTOX-ranking? | NoordCode Ultimate Omega Formula

Als je bewust bezig bent met je supplementen, wil je niet alleen weten hoeveel EPA en DHA je binnenkrijgt, maar ook in welke conditie ze verkeren. Wat de kwaliteit van omega-3 betreft, is er één indicator die er echt toe doet: de TOTOX-score. Experts noemen dit vaak "de belangrijkste maatstaf voor de kwaliteit van visolie".

Maar niet elke omega-3-olie kan op deze manier worden beoordeeld. Wat is TOTOX dan precies, hoe werkt de formule en hoe verhoudt het zich tot de Calanus-olie in Ultimate Omega Formula?

Wat is TOTOX en waarom is het belangrijk?

TOTOX staat voor Total Oxidation (totale oxidatie) en is een van de meest erkende indicatoren voor de versheid van visolie. Het combineert twee soorten oxidatiemetingen: de peroxidewaarde (PV) voor primaire oxidatie en de anisidine-waarde (AV) voor secundaire oxidatie. Kort gezegd is het een formule die aangeeft in hoeverre de olie is afgebroken.

Een lagere TOTOX-score betekent een versere olie. Hoge TOTOX-scoreduiden op geoxideerde vetten, wat een slecht teken is. Oxidatie kan de gezondheidsvoordelen van omega-3 teniet doen en leiden tot een nare vissmaak of oprispingen.

Wat is een goede TOTOX-score?

De meeste internationale normen bevelen een maximale TOTOX-waarde van 26 aan voor omega-3-supplementen. Een hogere waarde duidt op een slechte kwaliteit of ouderdom. GOED hanteert doorgaans de volgende limieten: PV ≤ 5, AV ≤ 20, TOTOX ≤ 26. Bron.

GOED is de belangrijkste wereldwijde brancheorganisatie voor de EPA/DHA omega-3-industrie en stelt de feitelijke kwaliteitsnorm vast waaraan de meeste gerenommeerde merken zich houden. De oxidatielimieten (inclusief TOTOX) zijn vastgelegd in een vrijwillige norm en worden ondersteund door technische richtlijnen en laboratoriumtests.

Hoe wordt de formule berekend?

Om de TOTOX-formule te begrijpen, moet je de twee componenten kennen:

• Peroxidegetal (PV): Meet oxidatie in een vroeg stadium. Zie dit als de eerste tekenen van bederf.

• Anisidine-waarde (AV): Geeft de secundaire oxidatie weer. Dit zijn de verbindingen die ontstaan wanneer olie wat langer heeft gestaan.

Gezamenlijk geven ze een completer beeld van de degradatie van een olie. De waarden kunnen worden gemeten door IFOS (International Fish Oil Standards), het enige onafhankelijke test- en certificeringsprogramma voor visolie.

Maar hier zit de crux: niet alle omega-3-oliën kunnen op deze manier nauwkeurig worden gemeten.

Waarom werkt TOTOX niet voor alle omega-3 supplementen?

Sommige oliën bevatten van nature pigmenten of antioxidanten die de meting van AV verstoren. Daardoor werkt de TOTOX-formule niet meer.

Krillolie en Calanusolie zijn rijk aan astaxanthine, een krachtige antioxidant met een dieprode kleur. Calanusolie bevat zelfs 20 keer meer astaxanthine dan krillolie. Dit pigment verstoort de optische tests die worden gebruikt om de AV-waarde te meten, waardoor de TOTOX-waarde voor deze oliën onbetrouwbaar of zelfs onbruikbaar wordt. Bron.

Dat betekent niet dat de oliën van lage kwaliteit zijn; integendeel, de aanwezigheid van natuurlijke antioxidanten zoals astaxanthine helpt de olie juist te beschermen tegen oxidatie.

Hoe verbetert astaxanthine de kwaliteit van omega 3-vetzuren?

Astaxanthine is een rood carotenoïde pigment en een vetoplosbare antioxidant waarvan steeds meer bewijs bestaat voor de gezondheidsvoordelen. Het beschermt omega-3-vetzuren tegen oxidatie, maar kan ook een bredere gezondheidspositie ondersteunen.

• Antioxidante bescherming.
  Neutraliseert reactieve zuurstof- en stikstofverbindingen en beschermt zo celmembranen.

• Ontstekingsremmende ondersteuning.
  Moduleert ontstekingsmediatoren en markers van oxidatieve stress, wat wordt onderzocht bij chronische aandoeningen zoals stofwisselings-, hart- en vaatziekten, gewrichtsaandoeningen en neurodegeneratieve ziekten. Bron

Kwaliteitscontrole die verder gaat dan TOTOX

Als je voor je supplement niet op TOTOX kunt vertrouwen, waar moet je dan op letten? Je kunt de volgende kwaliteitsmerken gebruiken:

• Peroxidegetal (PV) alleen, wanneer AV niet van toepassing is

• Certificaten van onafhankelijke laboratoria met batchspecifieke oxidatiegegevens.

• Geavanceerde tests zoals chromatografische profielen of sensorische panels.

Op het etiket moet je letten op oliën die minimaal bewerkt zijn, met stikstof gespoeld en verpakt zijn in beschermende capsules om de versheid te behouden. Controleer bovendien of er van nature antioxidanten aanwezig zijn of dat deze zijn toegevoegd.

Calanusolie: een natuurlijk stabiele omega-3

Dit brengt ons bij Calanus finmarchicus-olie, een unieke omega-3-bron die wordt gewonnen uit een kleine roeipootkreeft in de koude Noord-Atlantische Oceaan. Deze olie verschilt van de meer gangbare visoliën.

Wat maakt het zo bijzonder?

• Het is van nature rijk aan astaxanthine, waardoor het een hoge oxidatieve stabiliteit heeft.

• De vetzuren bevinden zich in een wasestervorm, waardoor ze beter bestand zijn tegen afbraak.

• Het wordt minimaal bewerkt: het wordt gewonnen met enzymen en direct na de oogst ingevroren.

Hoewel de TOTOX-score niet meetbaar is, presteert Calanus-olie qua stabiliteit en zuiverheid vaak beter dan traditionele visoliën.

Waar kan ik de TOTOX-ranking vinden?

TOTOX-scores zijn niet altijd gemakkelijk te vinden; veel merken publiceren hun scores niet. Hieronder een korte lijst met de beste omega-3-producten waarvoor geverifieerde TOTOX-waarden beschikbaar waren.

NoordCode Ultimate Omega Formule

Vanwege de uitstekende eigenschappen gebruiken we Calanus-olie voor onze Ultimate Omega Formula. Omdat deze olie, vanwege de dieprode kleur, niet getest kan worden met de TOTOX-formule, richt NoordCode zich op:

• Regelmatige peroxide-testen door een onafhankelijke derde partij

• Laboratoriumonderzoek naar zware metalen, microbiologische verontreinigingen en toxines.

• Het waarborgen van versheid door minimale verwerking en evaluatie van het oxidatieniveau.

Het resultaat? Een zeer stabiel en niet-geoxideerd omega-3 supplement, vrij van verontreinigingen. Ultimate Omega Formula bevat een breed spectrum aan vetzuren, gebonden in hun natuurlijke wasestervorm.

Zoek je een duurzaam supplement, rijk aan natuurlijke vetzuren en astaxanthine? Ontdek vandaag nog onze Omega-3 capsules. Gegarandeerd vers.